Foire aux vins 2018 à Le Mans et en Sarthe

Foire aux vins à Le Mans : bien acheter   Tous les ans à la rentrée c’est le même rituel de la foire aux vins au Mans. Les boîtes aux lettres sont remplies de prospectus annonçant la foire aux vins des différentes enseignes de la grande distribution. Les reportages à la télé sont également très […]

Conservation du vin en cave

Quelles sont les conditions optimales de conservation du vin en cave ? Le temps de garde d’un vin est plus ou moins long en fonction de l’origine du vin, de son millésime, du soin apporté lors de la vinification et de l’élevage. Aussi, il est également fortement lié aux conditions de conservation lors du vieillissement. Quelle […]

La méthode simple pour bien déguster un vin

La dégustation d’un vin en 3 étapes La dégustation du vin se fait en trois étapes qui intéressent tour à tour nos différents organes sensoriels : – l’examen visuel : analyse de la couleur du vin – l’examen olfactif : analyse du vin au nez – l’examen gustatif : analyse du vin en bouche 1ère étape […]

Lancement de Tell me Wine

  Je m’appelle Franck Bernard. Originaire de la Sarthe et « expatrié » depuis une douzaine d’années à Paris, j’ai souhaité revenir aux sources pour m’installer au Mans. Grâce à ce changement de vie je vais enfin pouvoir consacrer une partie de mon activité à la dégustation de vin et l’animation œnologique. Précédemment, à Paris, l’offre était […]