Mon bon caviste au Mans : Le Kiosqu’à Vins

Depuis que je suis de retour au Mans, j’ai écumé à peu près tous les cavistes de la ville à la recherche de références que je connais (ça rassure), mais aussi et surtout de découvertes. Au fil de mes rencontres je suis tombé sur le Kiosqu’à Vins. Situé tout en bas de l’avenue Rubillard sur une petite place, cette cave ne paye pas de mine de l’extérieur. La devanture avec des bouteilles en trompe l’œil fait un poil vieillotte (comme son site internet d’ailleurs). Mais bon, c’est comme le vin, si on s’arrêtait à l’étiquette, des excellents vignerons comme Pierre Gaillard pourraient mettre la clé sous la porte tellement leurs étiquettes sont moches.

Rentrons voir si le vin est bon

Comme à mon habitude, je fais tout de suite un tour d’horizon. Beaucoup d’étiquettes me sont plus que familières. Je connais bon nombre des vignerons référencés. Ca sent bon ! Maintenant, il ne reste plus qu’à se laisser guider par le patron et se faire surprendre avec de jolies découvertes. Comme je le fais aussi chez les vignerons, je commence systématiquement par les entrées de gamme. Ça donne le ton. Et là, je n’ai pas été déçu. Une Côte Roannaise du Domaine de la Paroisse de toute beauté et un Cheverny de François Cazin sur le fruit et tout en finesse. 2 vins très bien élaborés. Des domaines de références et d’autres moins connus mais d’un très bon niveau, je suis conquis par ma première visite. Celles qui suivirent ne m’ont pas déçu.

Des références rares et difficiles à dénicher

Pour les connaisseurs en vins, il y a des vignerons ou des domaines qui font saliver rien qu’à l’évocation de leur nom. Eh bien, au Kiosqu’à vins il y a de quoi saliver : Gangloff, Rayas, Villard, Grippa et Vernay pour la vallée du Rhône. Arlaud, Moreau, De Montille pour la Bourgogne. A noter, certaines cuvées du très confidentiel Domaine Leroy. Les amateurs de Bordeaux ne sont pas en reste puisque la cave contient bon nombre de crus classés dans d’excellents millésimes comme 1982 par exemple. Enfin la cave compte pas moins de 250 Whiskys.

 
Bref il y a en a pour tous les goûts, toutes les bourses et toutes les occasions. Eric, en bon caviste, connait tous ses vignerons. Il y a juste à se laisser guider.

 
Le Kiosqu’à Vins
13 place Georges Bouttié,
72000 Le Mans
Tel : .02 43 28 02 12
Du Mardi au vendredi 09:30 – 12:30 15:00 – 19:30
Le samedi 09:30 – 19:00